Tìm hiểu chi tiết quy trình làm sạch thóc xay tách trấu

Rate this post

Làm sạch thóc xay tách trấu là một quy trình quan trọng trong quá trình chế biến thóc. Quy trình này đảm bảo rằng sản phẩm cuối cùng đạt được chất lượng cao, đảm bảo an toàn. Ngày nay, công nghệ tiên tiến được áp dụng trong quy trình làm sạch thóc xay tách trấu. Từ đó, hiệu suất được nâng cao, giảm thiểu lãng phí và đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng. Cùng Vncomex tìm hiểu chi tiết về quy trình này ngay sau đây. 

Quy trình làm sạch thóc xay tách trấu

Quy trình làm sạch thóc

Trước khi xay gạo, thóc cần được làm sạch để loại bỏ các tạp chất và tạp chất lớn. Thóc được đổ vào một bể chứa hoặc một hệ thống sàng lọc. Trong quá trình này, các tạp chất lớn như đá, cỏ, các hạt lớn khác được loại bỏ bằng cách sàng qua các lỗ nhỏ. Các tạp chất này cần phải loại bỏ vì có thể gây hỏng máy xay. Đồng thời thành phẩm gạp thu được cũng sẽ không đảm bảo nếu như có lẫn với tạp chất.

Qua quá trình làm sạch này, thóc sẽ trở nên sạch sẽ và sẵn sàng cho quá trình xay gạo tiếp theo. Quá trình làm sạch thóc này là một bước quan trọng trong quy trình chế biến gạo, đảm bảo rằng chúng ta thu được gạo chất lượng cao và an toàn để sử dụng.

Trấu sạch

Quy trình xay tách trấu

Quy trình thu được trấu từ quá trình chế biến gạo bao gồm các bước sau:

• Tách trấu ban đầu: Sau khi thóc đã được xay, ta thu được hỗn hợp gồm gạo lứt và trấu. Quy trình tiếp theo là tách trấu ra khỏi gạo lứt.
• Sàng lọc: Hỗn hợp gạo lứt và trấu được đổ vào một hệ thống sàng lọc. Trong quá trình này, sàng với kích thước lỗ nhỏ sẽ giúp tách gạo lứt và trấu thành hai phần riêng biệt. Gạo lứt nhỏ hơn sẽ đi qua lỗ sàng và được thu thập, trong khi trấu lớn hơn sẽ được giữ lại trên bề mặt sàng.
• Làm sạch trấu: Sau khi tách ra, trấu cần được làm sạch để loại bỏ tạp chất và bụi. Quá trình làm sạch có thể bao gồm việc rửa trấu trong nước hoặc sục khí để loại bỏ các hạt nhẹ như bụi và cỏ.
• Tái sàng lọc trấu: Sau khi làm sạch, trấu có thể được đưa vào lại hệ thống sàng lọc để loại bỏ những hạt nhỏ. Quá trình tái sàng lọc này giúp đảm bảo trấu thu được là tinh khiết và không chứa tạp chất.
• Bảo quản và sử dụng: Trấu nên được bảo quản trong điều kiện khô ráo và thoáng mát, tránh sự ẩm ướt. Trấu được sử dụng làm thức ăn gia súc, phân bón hữu cơ và trong nhiều ứng dụng công nghiệp khác.

Quy trình làm sạch thóc xay tách trấu thu được trấu từ quá trình chế biến gạo. Việc này giúp tận dụng được các thành phần của thóc, bị không phí phạm tài nguyên. 

Tách trấu và gạo

Tiêu chuẩn chất lượng của trấu

Tiêu chuẩn chất lượng của trấu sau quá trình tách trấu từ gạo có thể bao gồm các yêu cầu sau:

• Độ tinh khiết: Trấu nên có độ tinh khiết cao, tức là không chứa tạp chất. Ví dụ như cỏ, hạt lúa, đá, cành cây, kim loại, hoá chất, vi khuẩn hay vi sinh vật gây hại khác.
• Độ ẩm: Độ ẩm của trấu nên ở mức thích hợp để đảm bảo không quá ẩm ướt hay quá khô. Thông thường, độ ẩm của trấu nên dao động trong khoảng từ 10% đến 14%. Điều này giúp tránh tình trạng mốc, phân giải vi khuẩn và hạn chế sự phát triển của vi sinh vật.
• Màu sắc: Trấu nên có màu sắc tự nhiên và không bị ố hay có màu lạ. Màu sắc của trấu thường có thể thay đổi tùy thuộc vào loại lúa và quy trình chế biến. Nhưng chúng không nên có màu đen, nâu đậm hoặc có màu sắc không đồng nhất.
• Kích thước hạt: Kích thước hạt trấu nên có sự đồng đều, không quá lớn hoặc quá nhỏ để thuận tiện cho các ứng dụng khác nhau.

Tiêu chuẩn của vỏ trấu

Các tiêu chuẩn trên giúp đảm bảo chất lượng của trấu sau quá trình làm sạch thóc xay tách trấu. Từ đó, sản phẩm có thể được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực, trong đời sống và nền công nghiệp. 

Ứng dụng của công nghệ làm sạch thóc và tách trấu

Công nghệ làm sạch thóc và tách trấu đóng vai trò quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Thành phẩm trấu được ứng dụng phổ biến. 

• Chế biến bột mì: Trước khi được sử dụng để sản xuất bột mì, thóc cần được làm sạch. Sau đó chúng được tách trấu để loại bỏ tạp chất, hạt không mong muốn và các tạp chất. Quá trình này giúp tạo ra bột mì tinh khiết và chất lượng cao. Từ đó được sử dụng để sản xuất bánh mì, bánh ngọt, bánh quy và các sản phẩm khác.
• Sản xuất gạo trắng: Thóc được làm sạch và tách trấu để tạo ra gạo trắng sáng và đẹp mắt. Quá trình làm sạch thóc tách trấu giúp loại bỏ lớp vỏ bên ngoài và các tạp chất. Từ đó thu được hạt gạo trắng chất lượng cao. 
• Sản xuất bia: Trấu, phần tách ra từ quá trình làm sạch thóc, được sử dụng trong sản xuất bia. Trấu cung cấp các enzym và chất dinh dưỡng cần thiết trong quá trình lên men. Chúng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra hương vị và màu sắc đặc trưng của bia.
• Sản xuất thức ăn chăn nuôi: Trấu cũng có ứng dụng trong ngành chăn nuôi. Đặc biệt là trong chăn nuôi gia súc và gia cầm. Trấu rất giàu chất xơ và chất dinh dưỡng, được dùng làm thức ăn, cung cấp dinh dưỡng cho động vật.

Trấu có nhiều ứng dụng

Kết luận: 

Tổng hợp lại, quy trình làm sạch thóc xay tách trấu đóng vai trò quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Bằng cách tinh chế và làm sạch thóc, chúng ta có thể tạo ra những sản phẩm chất lượng. Trên thị trường hiện nay có nhiều đơn vị cung cấp vỏ trấu sạch, nhưng Vncomex vẫn được khách hàng lựa chọn. Công ty cung cấp nguồn sản phẩm ổn định, nguồn gốc rõ ràng, đầy đủ chứng chỉ chất lượng. Gọi ngay đến số hotline của VNcomex để được tư vấn về vỏ trấu nếu như bạn có nhu cầu nhé. 

source https://vi.vncomex.com/quy-trinh-lam-sach-thoc-xay-tach-trau/