So sánh nét đặc trưng và công dụng của trà xanh và trà đen

Rate this post

Trà là một loại thức uống phổ biến trên toàn thế giới, rất được ưa chuộng. Trà có vị ngon, hương thơm và có lợi cho sức khỏe. Trong số các loại trà phổ biến nhất, trà xanh và trà đen là hai loại được biết đến rộng rãi. Dù chúng có nguồn gốc từ cùng một cây chè (Camellia sinensis). Tuy nhiên, hai loại này lại có những đặc điểm riêng biệt và lợi ích sức khỏe khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu về những điểm đặc trưng riêng của trà xanh và trà đen ngay sau đây.

Đặc điểm chính của trà xanh

Trà xanh là một loại trà được chế biến từ lá chè Camellia sinensis. Màu sắc của chúng có thể từ xanh nhạt đến xanh tươi. Với quá trình chế biến đặc biệt, trà xanh giữ được nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa tự nhiên. Vì vậy, đây được xem là một loại thức uống tốt cho sức khỏe và phổ biến trên khắp thế giới.

Thành phần chính của trà xanh bao gồm: Caffeine, Catechin, Epigallocatechin Gallate (EGCG), Vitamin C, Vitamin B2, các khoáng chất kali, magiê và mangan và một số acid amin quan trọng như L-theanine. Thành phần đa dạng các chất khiến cho trà xanh trở thành một thức uống quen thuộc với nhiều lợi ích cho sức khỏe, cụ thể như sau: 

• Tác dụng chống oxy hóa: Trà xanh là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tự nhiên như catechin và EGCG. Các chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương của gốc tự do. Do đó, tiêu thụ trà xanh sẽ làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, ung thư, Alzheimer,…
• Hỗ trợ giảm cân: Trà xanh có khả năng tăng cường quá trình trao đổi chất, đốt cháy mỡ thừa.
• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Các chất chống oxy hóa có trong trà xanh có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Vậy nên, việc uống trà xanh sẽ làm giảm mức cholesterol xấu (LDL), giảm huyết áp và cải thiện chức năng mạch máu.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Catechin và polyphenol trong trà xanh còn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, chống lại vi khuẩn và virus gây bệnh.
• Hỗ trợ chức năng não: Trà xanh chứa L-theanine, một loại axit amin giúp thư giãn và tăng cường tập trung. Tiêu thụ trà xanh sẽ giúp cải thiện trạng thái tinh thần, giảm căng thẳng và tăng khả năng tập trung.
• Bảo vệ sức khỏe răng và nướu: Trà xanh có khả năng ngăn chặn sự hình thành mảng bám và vi khuẩn trong miệng. Vậy nên việc uống trà xanh hằng ngày có thể bảo vệ răng và nướu khỏe mạnh.

Trà xanh

Đặc điểm chính của trà đen

Trà đen là một loại trà được chế biến từ lá chè Camellia sinensis, nhưng khác với trà xanh. Lá chè đen đã trải qua quá trình lên men hoàn toàn. Quá trình này tạo ra màu sắc đen đặc trưng, hương vị đậm đà và hàm lượng caffeine cao hơn so với trà xanh. Trà đen được ưa chuộng và tiêu thụ rộng rãi trên khắp thế giới.

Bảng thành phần của trà đen bao gồm: Caffeine, chất chống oxy hóa Polyphenol, Theaflavins và Thearubigins, Vitamin C, vitamin B2 và các khoáng chất kali, magiê, mangan, và fluo, Tannin. Trà đen được chế biến rất đa dạng, từ trà đen nguyên vị cho đến các loại trà đen hương hoa quả. Bạn có thể thưởng thức trà đen đơn thuần hoặc kết hợp với đường, sữa, chanh,…để tạo ra loại trà đa dạng hương vị. Ngoài ra, trà đen còn là một thức uống rất tốt cho sức khỏe. 

• Cung cấp chất chống ô xy hóa: Chất chống ô xy hóa có khả năng loại bỏ các gốc tự do. Trong trà đen, thành phần này chiếm chiếm tới 30% trọng lượng của trà đen. Thế nên, việc duy trì uống trà đen sẽ giúp cơ thể tránh nguy cơ mắc các bệnh mạn tính. Ngoài ra, trà đen còn có tác dụng tốt trên da, làm mờ vết thêm, chống nhiễm trùng da, ngăn sự lão hóa.
• Giảm rủi ro ung thư: Trà đen có chứa polyphenol, một chất làm giảm nguy cơ hình thành khối u. Đặc biệt là ung thư da, ung thư phổi phổi, ung thư vú và tuyến tiền liệt.
• Cải thiện sức khỏe tim: Uống trà đen tất tốt cho sức khỏe tim mạch. Giúp cải thiện huyết áp cao, cholesterol cao, mức triglyceride cao và béo phì. 
• Cải thiện sự tập trung: Trà đen rất giàu caffeine và L-theanine, hai chất này giúp tăng cường hoạt động alpha trong não. Do vậy, chúng mang lại sự tỉnh táo và tập trung. 
• Tăng cường sức khỏe ruột: Uống trà đen sẽ giúp đường ruột khỏe mạnh. Vi khuẩn tốt sẽ được kích thích phát triển và ngăn sự hình thành vi khuẩn xấu. 
• Ngăn ngừa tiểu đường: Trà đen chứa các chất ô xy hóa, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
• Hỗ trợ sức khỏe răng miệng: Trong trà đen có thành phần polyphenol, một chất giúp ngăn chặn vi khuẩn gây sâu răng.  Ngăn sự phát triển của các enzyme vi khuẩn tạo mảng bám trên răng. 

Tác dụng của trà đen

Điểm khác biệt giữ trà xanh và trà đen

Trà xanh và trà đen là hai loại trà phổ biến nhất trên thế giới và chúng có những đặc điểm khác nhau. Đó là về cách chế biến, màu sắc, hương vị và thành phần chất dinh dưỡng. Dưới đây là sự khác nhau chính giữa trà xanh và trà đen :

Nồng độ oxy hóa có trong trà

Thông thường, trà xanh không được áp dụng quá trình oxy hóa. Ngược lại, trà đen là loại trà oxy hóa hoàn toàn với độ oxy hóa cao nhất. Trà xanh được chế biến bằng cách sao trà trong chảo nóng và làm nguội nhanh. Quá trình này giúp giữ màu sắc xanh tự nhiên của lá trà. Trong khi đó, trà đen được ủ men oxy hóa, tạo ra các chất Theaflavin và Thearubigins. Vì thế, hương vị trà đen cũng sẽ trở nên đậm đà hơn.

Chế biến trà xanh và trà đen

Sự khác nhau về lượng caffeine

Trà xanh thường có nồng độ caffeine thấp hơn trà đen. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng sự khác nhau về nồng độ caffeine còn phụ thuộc vào các yếu tố khác. Chằng hạn như giống cây trồng và phương pháp sản xuất. Trung bình, trà xanh có khoảng 24-40mg caffeine, trong khi trà đen có khoảng 14-61mg caffeine.

Sự khác nhau về giá trị dinh dưỡng

Trà đen chứa nhiều chất chát, kali và fluor, có tác dụng chống lão hóa và bổ sung chất dinh dưỡng. Trong khi đó, trà xanh chứa nhiều hoạt chất thông mạch, có tác dụng phòng ngừa ung thư nhờ tính chất kháng oxy hóa. Do đó, trà xanh thường được sử dụng trong các sản phẩm mỹ phẩm và thực phẩm chức năng. 

Sự khác nhau giữa trà xanh, trà đen

Trà xanh và trà đen đều có giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe. Sự lựa chọn giữa hai loại trà này phụ thuộc vào sở thích cá nhân và mục đích sử dụng.

Trên đây là đặc điểm, công dụng và sự khác biệt giữa trà xanh và trà đen. Đây là hai loại trà quý giá, mang đến hương vị tươi mát và tác dụng phòng ngừa bệnh tật. Khi sử dụng đúng cách, bạn có thể tận hưởng những lợi ích sức khỏe từ cả hai loại trà này. Nếu bạn đang muốn mua trà chất lượng, có thể tìm đến VNcomex – một địa chỉ uy tín chuyên cung cấp trà. Nhấc máy lên và gọi ngay đến số hotline 024 66 88 96 65 để được tận hưởng hương vị trọn vẹn của trà nhé. 

source https://vi.vncomex.com/so-sanh-tra-xanh-va-tra-den/